5 رستوران استانبول که نباید از دستشان بدهید!
غذاهای محلی برای توریست‌هایی که به استانبول می‌روند، یکی از بخش‌های دلپذیر سفر هستند. به همین دلیل غذاهای محلی و سنتی استانبول با استقبال خوبی از سمت گردشگران مواجه می‌شوند. انواع کباب‌ها و مزه‌ها را می‌توانید در رستورانهای محلی پیدا کنید. رستورانهای بین المللی ترکیه هم دست کمی از رستورانهای محلی ندارند. این رستوران‌ها غذای بین‌المللی را با کیفیتی عالی ارائه می‌کنند. در ادامه با چندتا از رستورانهای استانبول آشنا می‌شویم:
رستوران لوکانتا مایا
رستوران لوکانتا مایا، از رستورانهای معروف استانبول است که باعث ایجاد صف و شلوغ‌شدن خیابان‌ها می‌شود. این رستوران توسط سرآشپزی معروف به نام «دیدم شنول» اداره می‌شود. در این رستوران غذاهای ترکی و غذاهای مخصوص فصلی سرو می‌شود. رسپی‌های مورد استفاده در لوکانتا مایا خاص و پرطرفدار هستند. مجوش و زوکینی فریترز پرطرفدارترین غذاهای این رستوران هستند. استقبال از دستور پخت این دو غذا به قدری بود که شنول طرز تهیه آن‌ها را روی آینۀ رستوران نوشت. این روزها نام رستوران لوکانتا مایا به‌عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول در کل این شهر شنیده می‌شود.
رستوران روملی حصار اسکله
در تنگه بسفر و اسکله‌ای تاریخی که از دوران امپراتوری عثمانی به جا مانده، یک رستوران کوچک و خاص به نام رستوران «روملی حصار اسکله» دیده می‌شود. این رستوران در کنار یک قلعۀ باقی‌مانده از قرون وسطی قرار دارد. رستوران روملی حصار اسکله که شبیه یک کلبه است، چشم‌انداز شگفت‌انگیزی دارد. موقع غذاخوردن در این رستوران می‌توانید منظرۀ دل‌نواز غروب خورشید روی دریا را تماشا کنید.
سرو غذا در رستوران روملی حصار اسکله آدابی منحصر به فرد دارد. کارکنان این رستوران طبق رسمی که برای سرو غذاهای استانبول وجود دارد، ابتدا یک پیش‌غذای سرد برای مهمانان می‌آورند. سپس یک پیش‌غذای گرم سرو می‌شود و در انتها غذای اصلی ارائه می‌شود.
اگر به غذاهای دریایی علاقه‌مند هستید، این رستوران می‌تواند یک انتخاب مناسب برایتان باشد. رستوران روملی حصار اسکله به‌عنوان یکی از بهترین رستورانهای استانبول بین توریست‌ها شناخته می‌شود.
رستوران لموئت
کسانی که سفر به استانبول را برای چندمین بار است تجربه می‌کنند، احتمالاً رستوران لموئت را می‌شناسند. اما چه نکته‌ای باعث شده که این رستوران به عنوان یکی از بهترین رستورانهای استانبول به شهرت برسد؟
انتخاب مواد اولیه تازه و باکیفیت یکی از مواردی است که باعث شده که رستوران لموئت تا این حد معروف شود. دلیل دیگر شهرت این رستوران، چشم‌اندازی است که دارد. موقع غذا خوردن در رستوران لموئت می‌توانید منظرۀ شهر قدیمی استانبول را ببینید. دو سرآشپز جوان این رستوران، غذاهایی دلپذیر با طعم جذاب آماده می‌کنند. اگر در سفر استانبول به این رستوران رفتید، خوردن خوراک جگر لذیذ آن را از دست ندهید. دسر پاناکوتا با ماست یکی دیگر از خوراکی‌های خاصی است که در رستوران لموئت سرو می‌شود.
رستوران فیش
در میانۀ تنگه بسفر و در نزدیکی کوروچشمه جزیره‌ای تنها و دورافتاده وجود دارد. جزیرۀ گالاتاسرای برخلاف آنچه نشان می‌دهد، ساکت و خالی از سکنه نیست. بلکه یکی از بهترین رستورانهای استانبول به نام رستوران فیش در این جزیره قرار دارد. در رستوران فیش همین‌طور که از نامش پیداست غذاهای دریایی مختلفی ارائه می‌شود. در منوی غذایی این رستوران می‌توانید انواع ماهی‌های تازه را ببینید. اگر علاقه‌مند هستید طعم‌های خاصی از ماهی را امتحان کنید، رستوران فیش یک گزینۀ جذاب برای شما خواهد بود.
رستوران استانبول 360
رستوران استانبول ۳۶۰ صرفاً جایی برای خوردن یک وعدۀ غذایی نیست. اگر به نماهای پانوراما به خصوص در شب علاقه دارید، این رستوران برای شما یک جاذبه به شمار می‌رود. این رستوران در طبقۀ نوزدهم و در پنت هاوس یکی از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین ساختمان‌های استانبول قرار گرفته است. در این رستوران شما می‌توانید از خیابان استقلال تا پل بسفر را همزمان با صرف غذا تماشا کنید. علاوه بر زیبایی منظرۀ رستوران، غذاهای سنتی و مدرن ترکی هم در این محل سرو می‌شود. مرغ دودی مزه‌دار شده و میگوهای رستوران استانبول 360 بسیار معروف است و طعمی بی‌نظیر و البته خاص را به شما ارائه می‌دهد. در روزهای پایانی هفته رستوران به یکی از جذاب‌ترین بخش‌های شهر استانبول تبدیل می‌شود. تلفیق موسیقی و غذاهای بی‌رقیب و خوشمزه می‌تواند آخر هفتۀ خوبی برای شما بسازد.
امیدواریم که این مطلب وبلاگ هورام گشت تاج به شما کمک کرده باشد تا برخی از رستورانهای لوکس و جذاب استانبول را بیشتر شناخته باشید.
